Vieux Carré cocktail 2026 : recette New Orleans Bénédictine + cognac + whisky
De Michellot
Vieux Carré cocktail 2026 : recette New Orleans
Le Vieux Carré, créé en 1937 par Walter Bergeron au Carousel Bar de l'Hôtel Monteleone à New Orleans, est l'un des cocktails sophistiqués les plus appréciés. Base : rye whisky, cognac, vermouth rouge, Bénédictine, bitters.
Recette officielle
2 cl rye whisky, 2 cl cognac, 2 cl vermouth rouge italien, 0,5 cl Bénédictine, 1 dash Peychaud bitters, 1 dash Angostura. Stir, verre Old Fashioned, glaçon, twist citron.
Variantes
Vieux Carré Cognac Pasquet (substituer cognac standard par Cognac Pasquet artisanal), Vieux Carré Génépi (twist alpin De Michellot), Vieux Carré sans alcool (mocktail).
L'abus d'alcool est dangereux.
