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Campari est un apéritif amer italien emblématique, reconnaissable à sa couleur rouge intense et à son profil aromatique unique.
Il est élaboré à partir :
de plantes
d’herbes
d’agrumes
d’épices
La marque Campari est aujourd’hui une référence mondiale des apéritifs amers.
Campari est créé en Italie au XIXᵉ siècle et devient rapidement :
un pilier de l’apéritif italien
un ingrédient central de la mixologie
un symbole de l’amertume moderne
Son succès repose sur :
une identité visuelle forte
une amertume immédiatement reconnaissable
une grande polyvalence en cocktail
Le goût de Campari se caractérise par :
une amertume franche
des notes d’agrumes
une structure végétale
une finale sèche et persistante
👉 C’est un apéritif de caractère, parfois clivant, mais très apprécié des amateurs de cocktails amers.
Campari se consomme principalement :
allongé
en cocktail
à l’apéritif
Campari & soda
Campari tonic
Campari Spritz
👉 Sa structure amère le rend très rafraîchissant lorsqu’il est allongé.
Campari est au cœur de nombreux cocktails mythiques :
Negroni
Americano
Boulevardier
Spritz amer
Il est devenu un ingrédient indispensable dans les bars du monde entier.
Bars, restaurants et cavistes : consultez notre gamme de liqueurs pour professionnels et précisez vos formats et quantités souhaités.
